健康維持

 

玄米は稲の果実であり白米になる前の状態が玄米。玄米のぬか(米ぬか)を取り除いたものが米。
玄米は米よりも栄養価が高く、完全栄養食とも呼ばれています。健康志向が高まり、玄米を食べる人が多くなってきています。私も3合のご飯を炊く際には白米2:玄米:1の割合でご飯を炊いてします。玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み、玄米だけで1日に必要な栄養素のほとんどを摂取できてしまいますが、玄米だけだとミネラル不足になるため白米と混ぜ食べてます。玄米はビタミンB1や脂肪燃焼ビタミンと呼ばれるビタミンB2を豊富に含み、脂肪を完全に燃焼させる効果が期待できますが、一番はバランスのとれた食事です。バランスのとれた食事は下の画像をご参考ください。